Bakalaureuse toiduohutuse juhtimissüsteemi

Aeres University of Applied Sciences pakub Õppekava õpilaste huvitatud karjääri üks järgmistest professionaalsed profiilid: - Toidu kvaliteet ja toiduohutus juht - riigikontrolör rahvusvahelise toidu kvaliteedi süsteemid - vanemnõunik / konsultant toiduainete kvaliteedikontrolli

Ohutu toit on muutunud esmatähtsaks. Toidu tootmine on muutunud keerukamaks ja üha rohkem asju saab valesti minna tootmise käigus. Seoses antibiootikumide kasutamine loomasööda, mis on põhjustanud bakteriaalne resistentsus antibiootikumide suhtes. Aastaid Holland on mänginud juhtivat rolli toiduohutuse valdkonnas.

Esimene toiduohutuse väljastati ettevõtetele Hollandis. Kett lähenemine (põllult lauale) on mänginud olulist rolli selles osas. Õpilased õpivad, mida toiduohutuse süsteem, kuidas seda seadistada ja kuidas kontrollida, kas toiduohutuse süsteem toimib hästi.

Kvalifikatsioon

Pärast eduka selle üheaastane programm, lõpetanud saavad Ingenieur kraadi (bakalaureuse autasustatakse diplomi) in Management ja Agribusiness.

Pädevused

Edukad lõpetajad on pädevad järgmistes valdkondades teadmisi: - analüüsitakse põllumajandus- ja toiduahelad - rakendamine kvaliteedi ja toiduohutuse süsteemi - Auditeerimine kvaliteedisüsteemid