The Gastronomy and Culinary Management University Centre (Gasma)

Sissejuhatus

Loe ametlikku kirjeldust

MIS ON Gasma?

Gasma on palju enamat kui Ülikooli Keskus Gastronoomia. Uus keskus on aluseks gastronoomiline ökosüsteemi, mis püüab mõjutada nende vahetut ümbrust ja integreerida teiste ravimitega ja tegevusi, mis on seotud kokakunsti, hotellindus, turism ja Culinary Management.

Erinevus bet

Ülikooli Keskus Gastronoomia ja Kulinaaria Management (Gasma) on projekti ülikooli haridus, teadus ja innovatsioon, mille eesmärk on arendada sektori gastronoomiline ja Culinary Vahemere. Gasma on esimene erakool Valencia, mis toob klassiruumi uuringud Gastronoomia ja Kulinaaria Business Management. Täiendavuse nende kahe erialadel on vahe bet Gasma

CEU - Cardenal Herrera

Ülikooli Keskus Gastronoomia ja Culinary Management on akadeemiline toetuseks CEU-Cardenal Herrera Ülikooli asutuse üle 40 aastane kogemus ja prestiiži.

Gastronoomiline ökosüsteemi

Gasma sündinud tugev rahvusvaheline kutsumus ja eesmärk teeniva gastronoomiline ökosüsteemi, mis ületab füüsilise ruumi klassiruumis. University Center kuulub täielikult kohandatud turu vajadustele. Seega, lisaks kraad Gastronoomia ja Kulinaaria Management, haridus- ja pakkumisi on lõpetatud erinevate meistrite, samuti kursused ja töötoad on mõeldud professionaalidele ja foodies.

Mis eristab Gasma

Tööalane

Õppimine Gasma on suurepärane võimalus saada kirg ja elukutse minna ühele reale, sest see on tööstuse kõrge tööhõive. Uuring KPMG eest Gasma ütleb, et nõudlus seda tüüpi uuring on kasvanud üle 30%, trend, mis ühtib tõus toiduainete rahvusvahelise turismi Hispaanias.

Prestiiž

Hispaania köök on praegu üks maailma viited, 3 restorani vahel 8 maailma parim. Lisaks palju suuremaid ja kuulsamaid rahvusvaheliste kokad on Hispaania, mis on aidanud tõsta sotsiaalse prestiiži seotud erialadel kokakunsti Hispaanias.

Kasumlikkus

See buumi Hispaania köök kattub algust arutelu vajadust lisada teadmisi juhtimise ja rahanduse valdkonnas. On palju neid, kes kutsuvad vajadust kaasata koolituse, mis võimaldab sisu lisada kasumlikkuse prestiiži ja edu kulinaaria valdkonnas.

  1. Gasma on palju enamat kui ülikooli keskus kokakunsti. Uus keskus on aluseks gastronoomiline ökosüsteemi, mis püüab mõjutada nende vahetut ümbrust ja integreerida teiste ravimitega ja tegevusi, mis on seotud kokakunsti, hotellindus, turism ja Culinary Management.

  2. Gastronoomia ja Culinary Management Valencia on Vahemere. Tegevuskava eesmärgid on seega edendada loomulik, terve ja õiglase köök ja edendada põlisrahvaste toit ei pääse uusimaid tehnoloogiaid rakendada Gastronoomia.

  3. Gasma prioriteet on õpilastele. Selleks, pakume ainulaadset ja erandlikud võimalused õppe-ja teadustöö. Suhtlemist õpetajate ja õpilaste vahel soodustatakse juhendaja ja läbi väikestes gruppides, mille õpetaja on palju isiklikku tähelepanu.

  4. Uue University Center on sündinud selge rahvusvaheline kutsumus. Gasma edendab rahvusvaheliste lepingute ja juhiseid maailmaturul. Lisaks sellele soovitatakse, et inglise keel on tavakasutuses õpilaste seas neid koolitusi, mis võimaldavad.

  5. Gasma on pühendunud ülikooli ja eesmärk täita praegused vajadused nõudluse ja pakkumise. Teised koolid pakuvad uuringud keskenduvad kulinaarsed oskused kuid Gasma läheb sammu võrra edasi ja ühendab Management and Culinary Management in igapäevaelu õpilastele. Ülikooli Keskus Gastronoomia ja Culinary Management Mõtle oma tuleviku.

  6. Gasma on institutsioon avatud kõigile ühiskonna. Keskus pakub kursusi ja töötubasid nii spetsialistidele ja amatöörid kokakunsti. Lisaks campus on oma gurmeerestoran tähelepanelikumad maitseid. Tere, Gasmers!
See kool pakub järgmisi programme:
  • Inglise
  • Hispaania

Vaata Bakalaureuseõpe »

Programmid

See ülikool pakub ka:

Bakalaureuseõpe

Kraad Kokakunsti Ja Kulinaarse Juhtimise

ülikoolis Täisajaga õpe 4 aastat September 2017 Hispaania Castellón

Ülikooli Keskus Gastronoomia ja Kulinaaria Management (Gasma) on kesklinnas ülikooli haridus, teadus ja innovatsioon, mille eesmärgiks on arendada gastronoomilist ja kulinaaria valdkonnas Vahemere piirkonnas. [+]

Uuring kava Interdistsiplinaarne ja praktiline mudel tulevikus spetsialistid Akadeemilise õppekava kraad Gastronoomia ja Kulinaaria Management eesmärk on anda meie õpilastele tugeva praktilise aluse, millele ehitada tulevasele karjäärile. Kuna Food and Management ei ole isoleeritud erialadel, meie uuringud on kommunikatsiooni sisu, turundus, mikrobioloogia, toitumine ja tarbijakaitse psühholoogia, mille eesmärk on anda õpilastele globaalse visiooni, mis võimaldavad neil täita oma elukutse on unikaalne seisukohast . Uuringud põhinevad viiel teemal, mis tulevad kokku, et pakkuda lõpetajatele ametijuhendi Gasma tulevikus, täielikud ja ajakohased: Food Technology. Üldteadmised Company. Gastronoomia. Gastronoomiline Management. Keeled. Meie Hinne seotud erialadel, et rikastada professionaalne Õppekava kraad Gastronoomia ja Culinary Management on iseenesest kuidas õpilased elada ja juhtimine Gastronoomia ja kasvada nii erialade, nii et valik lõplikuks teekonda toodetud täiesti loomulik . Õpilased esialgu omandada baasteadmisi, et ehitame teadmistebaasi vaja saada spetsialiseeritud spetsialistide põhjalikud teadmised kogu põhjal oma töö. Need teoreetilisi teadmisi kogu aeg vahelduvad praktilise sisu, mida õpilased õpivad äri locale aastal esialgse riigi keskel etappidel selle moodustumine ja rahvusvaheline, kui nad on oma viimasel aastal kraadi. 1. Kursus: tugeva aluse toitlustamine ja juhtimine 2. Kursus: Uus tehnika ja tööriistad 3. Kursus: kindlustamine teadmisi 4. kursus: Tee suunas spetsialiseerumise TFG Praktika ja töö Oluline eriala Õpilased näitavad teadmisi tööle Hinne Lõplik Aasta töö (TFG) On rakendamise, iga üliõpilane, mälu või originaal uuring, mis integreerivad ja arendavad hariduse sisu saanud, võimed, oskused ja võimed jooksul omandatud õpetamist Grado. Eesmärk on koolitada otsingu, juhtimise, organisatsiooni ja tõlgendamisel asjakohased andmed, et teha otsuseid, mis hõlmavad arutelu olulistes küsimustes sotsiaal-, teadus-, tehnika- või eetilisi ja peaks hõlbustama kriitilist mõtlemist ja otsustusvõime, loogilise ja loominguline. Seda tööd tehakse juhendab õpetaja ja nende arendamine on vajalik selleks, et omandada pealkiri kraadi. Oskused ja karjäärivõimalused Ülikooli Keskus Gastronoomia ja Culinary Management pooldab terviklikku haridus kõigile õpilastele omandada vajalikke teadmisi ja oskusi tegutseda kergust tööturul. VÕISTLUSED Tööturul nõuab uusi spetsialiste, haritumad ja laiema profiiliga, kelle oskused ei piirdu valdkonnas kokakunsti. Me oleme teadlikud selle uue turu nõudlust ja seega oleme suurendanud teadmisi Culinary Management, teadusuuringute ja innovatsiooni. Seda eesmärki silmas pidades, lisaks kulinaarse tipptaseme ja äri tipptaset, meie õpilased on konkurentsieelis töökohal, millega nad on kokkupuutes juba esimese aastaga. PROFESSIONAALNE väljasõitudel Õpilased alustavad oma karjääri soodsa keskkonna Viimastel aastatel on suurenenud üldist huvi, professionaalne prestiiži ja ühiskondlik tunnustus seotud uuringute kokakunsti. See hõlbustab rahvusvahelist edu brändi Hispaania mille söömine täielikult toimivaks: prestiiži meie kokad toimib ka magnet mitte ainult turistidele, vaid ka gastronoomiline meie spetsialistid, taotles kogu maailmas. Tööhõive, õppida Hinne Gasma Gastronoomia on investeering, ohutu väärtust. Meie lõpetajad ja luua oma ettevõtteid, saaksid oma erialast tegevust väga laia toitlustussektoris ja turismisektoris: Ettevõtte ja / või juhid restoranid. Chef majanduslik, sotsiaalne või kollektiivse taastamist. Direktor taastamine külalislahkus, kaubik, kollektiiv- või sotsiaalsed. Direktor sündmuste ja gastronoomiline tegevust. Tegevjuht köök ja restoran. Direktor toidu ja joogi. Toit ja Tervis. Lisaks üha võimsamaks toiduainetööstuse, meie õpilased saavad edukalt täidab järgmisi ülesandeid, mis kuuluvad ka teadusuuringute ja innovatsiooni osakonnad: Manager toiminguid ja protsesse toiduainete tootmise. Direktor uute toiduainetega. Kulinaaria direktor toiduainetööstusele. Direktor vastutab kvaliteedi ja toiduohutuse toitlustamine. Direktor kulinaarse innovatsiooni ja uurimisprojekte. Lisaks sellele on meie lõpetajad saavad arendada oma professionaalseid oskusi sellistes valdkondades nagu õpetamine ja nõustamine nii: Manager, konsultandi või nõustaja gourmet köök. Õppetöö professor söögituba. Ma nõuan, millel on suur lisamist, kuna praegune tõus on pühendatud õpetamise keskused Gastronoomia; Meistriklass, kursusi, järelevalve tavade, ... Haridus nõuandja kulinaaria koolituskeskused; toetust koolide astunud probleemide lahendamine ja raskuste ületamiseks kulinaarse haridus. [-]

Videod

Pedro Salas, chef del Hotel Luz de Castellón

Gasma, Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario

Gastronomy and Culinary Management University Centre (English subtitles)