Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Austraalia on subsideeritud kõrghariduse õpilased tegelevad bakalaureuse kraadi. Samuti annab laenu ja toetusi kraadiõppe üliõpilastele. Kõrgem hakatakse õpetama bakalaureuse kraadi tasemel doktorikraadi pakutakse igal õppesuunal.

Humanitaarteaduste bakalaureuse (BA) kraadi omandamine on akadeemiline saavutus mille eelduseks on kolme kuni nelja aasta vältel kursustel osalemine. Selle kraadiõppe raames õpitavad kursused võivad kuuluda nii humanitaar- kui reaalteaduste valdkonna alla.