Bakalaureus rahvusvahelises hotelli halduses

Üldine

Programmi kirjeldus

122106_rsz_121986_logo_award-best-innovation-marco-polo.png

Rahvusvahelise hotellikorralduse bakalaureuse omandamisel olete kvalifitseeritud hoidma operatiivjuhtimise ametikohti rahvusvahelistes hotelli- ja turismitööstustes. Selle 3 kooliaasta jooksul on Vateli õpilased:

  • omandada oma ala professionaalsed, juriidilised, majanduslikud ja põhilised keeleteadmised;
  • õppida juhtimisvõtteid ja meeskonna juhtimisoskusi.

Need tulevased rahvusvahelise hotellinduse valdkonna juhid tegelevad konkreetse õppekava konkreetsete ja tööpõhimõtetega:

  • Neil on Vateli restoranides ja rakendushotellides tõelisi kliente .
  • Praktiliste rakendusnädalate jooksul saavad vanemad õpilased hakkama noorematega: nad töötavad kõik koos reaalsetes juhtimistingimustes.
  • Nad täiendavad oma oskusi praktika ajal.
  • Nende kursusi pakuvad nii professorid kui ka külalislahkuse ja turismitööstuse spetsialistid.

Meie õpetamiskontseptsiooni juured on kutseala reaalsuses

Rahvusvahelise hotellinduse valdkonna operatiivjuhtide ja tippjuhtide koolitus, kes on võimelised töötama konkurentsitihedas ja kosmopoliitilises keskkonnas, põhineb loomulikult äriõppel: turundus, inimressursid, haldus ja rahandus. Kuid see pole veel kõik!

Vatelis usume, et täielik haridus eeldab kutseala reaalsuse kontrollimist. See õpetamispõhimõte on üks põhjusi, miks Vateli kraadi tööturul nii kõrgelt hinnatakse. Praktiliselt tähendab see järgmist:

  • Praktiline koolitus rakenduse infrastruktuurides, mis on täielikult integreeritud Vateli koolidesse. Need rakendustele mõeldud hotellid või restoranid, mis pakuvad toitlustust tõelistele klientidele, on konkreetsed ja toimivad koolituskohad.
  • Esmakordne juhtimiskogemus, st vanemõpilased juhivad nooremõpilasi.
  • Õppetöös osalevad oma ala tunnustatud spetsialistid.
  • Järk-järguline karjääritee loomine iga õpilase jaoks.

Juhtimisse alustamine hõlmab alati teooriat ja töökogemust

Marco Polo programm

Neil, kes soovivad teha karjääri külalislahkuse ja turismi valdkonnas, peab olema rahvusvaheline ja kultuuridevaheline teavitustöö. Seda silmas pidades annab Vatel õpilastele võimaluse veeta teine aasta teises Vateli koolis, mis asub ükskõik millises maailma piirkonnas.122105_rsz_screen_shot_2019-10-01_at_32028_pm.png

3-aastane programm

  • Akadeemiline bakalaureuse aasta 1: nädalate pikkuste teoreetiliste kursustega, millele järgneb nädalate pikkune töökogemus rakendusstruktuurides otse ülikoolilinnakus, saavad õpilased kohe rakendada juhtimise, turunduse, inimressursside ja ametikultuuri alal õpitu. Kõik õpilased õpivad ka kahte võõrkeelt, sealhulgas inglise keelt, mis on hotellinduse valdkonnas karjääriks hädavajalik.
  • Praktika 1. bakalaureuse aasta: esimene kooli valitud praktika toimub riigis 4–5 kuu jooksul kas suvel või talvel. Töötades hotellis kogu kõrghooaja vältel, õpivad üliõpilased peamiste, kuid oluliste ülesannete valdamist vastuvõtulauas ja restoraniteenustes. Igapäevaselt töötades, mida nende meeskonnad teevad, omandavad need tulevased hotellijuhid usaldusväärsuse nendega, keda nad karjääri jooksul juhivad.
  • Akadeemiline bakalaureuse aasta 2: Klassiruumis täidavad õpilaste õppekava uued kursused, näiteks õigus ja turismimajandus. Praktiliste rakendusnädalate jooksul alustavad õpilased oma juhtimistööd: nad juhendavad 1. kursuse õpilasi, samal ajal kui neid juhivad 3. kursuse õpilased. Õpilased saavad taotleda ka teha oma 2. aasta välismaal, erinevas Vatel Kooli raames Marco Polo programmi, kui see on heaks kiitnud kooli direktor.
  • Praktika bakalaureuseõppe aasta 2: Nagu esimesel aastal, valivad koolid teise praktika. See praktika kestab 5–6 kuud ja sellel on ka operatiivne mõõde, kuid see toimub välisriigis, eelistatavalt ingliskeelses riigis, et aidata õpilastel arendada oma keeleoskusi ja kultuuridevahelisi omadusi.
  • Akadeemiline bakalaureuseõppe aasta 3: Õpilased jätkavad hotelli juhtimisel vajalike rahaliste, juriidiliste, majanduslike ja keeleliste oskuste omandamist. Konkreetsete juhtumianalüüside abil arendavad nad oma analüüsivõimet ja otsustusoskust. Oma töökogemuse kaudu juhivad nad teise kursuse õpilasi ja veenduvad, et nad edastaksid esimese kursuse õpilastele õigeid sõnumeid.
  • Praktika bakalaureuseõppe aasta 3: Kolmanda aasta praktika, mis on operatiivne ja kestab 5–6 kuud, toimub kas Euroopas või välismaal.

Vastuvõtutingimused

  • Prantsusmaal: küpsustunnistus
  • Belgias: keskhariduse lõputunnistus
  • Šveitsis: Maturité
  • Teistes riikides: keskkooli diplom või A-taseme ekvivalendid

Õpilastele, kes soovivad oma kursused läbi viia inglise keeles: Vajalik inglise keele tase: TOEFL 550 (80 IBT) või IELTS 5.5 (akadeemiline) kaaskiri inglise keeles.

Viimati uuendatud Oktoober 2019

Teave kooli kohta

Vatel Nimes is the Vatel Group’s Main Campus and is the largest Vatel School, with its own 4* Hotel, spa, and student residence, all on campus. Complete and comprehensive courses, which appeal to youn ... Loe edasi

Vatel Nimes is the Vatel Group’s Main Campus and is the largest Vatel School, with its own 4* Hotel, spa, and student residence, all on campus. Complete and comprehensive courses, which appeal to young adults from the entire world: 45 different nationalities of students on-site, who take Vatel courses either in French or in English. Näita vähem