Bakalaureuseõpe kulinaaria-kunstis

Üldine

Programmi kirjeldus

Meie Culinary Artsi bakalaureuse programmil on täiuslik tasakaal köögitreeningu ja ettevõtluse arendamise kursuste vahel, et valmistada ette karjäär peakokana ja / või restoranina.

Õpi kunsti ja peene einestamise esitlemist, täiustage oma maitset Chef's Palate'is ja väljendage oma loovust Freestyle Cooking'is. Äritegevuse raames saate meie rakendusliku turunduse, menüüplaneerimise ja külalislahkuse disaini klasside abil võtta enda tarbeks teenitud toitu ja arendada oma restorani või hotelli kontseptsiooni. Bakalaureusekraadiga õpilased võivad otsida kõrgema taseme positsioone köögis või muudes toiduainetes. Võimalikeks positsioonideks on souspead, peakokk ja toiduvalmistamisjuht.

Käed-kursused üldharidus

  • Kunst ja esitlus
  • RAHVUSVAHELINE KUU (2 KURSID)
  • KULINAARNE KOHTUMINE JA TÄITMINE
  • HOIATUS BAKESHOP
  • CHEFi PALAAT
  • GARDE MANGER
  • COLD FOOD SALON
  • AMERICAN PIIRKONNA KUU
  • MASTER CHEFS, KLASSILISED SÄILITAMISEKS
  • FREESTYLE COOKING
  • ADVANCED BAKING
  • TURU TOOTMISE JUHTIMINE (6 KURSUSED)
  • TÄITMINE (6 kogemust)

Üldharidus

  • TEABEVAHETUS JA INTERPERSONALISED SUHTED
  • AVALIKUD ETTEVALMISTUSED
  • ADVANCED NUTRITION
  • Filosoofia kui eluviis
  • EETIKA
  • KRIITILINE mõtlemine ja psühholoogia
  • JUHTIMINE
  • JOOKSVAD KÜSIMUSED ÜHISKONNAS
  • JÄTKUSUUTLIKUS LIFE JA TÖÖ
  • POPULAARSED KULTUURI SOTSIAALSUSED
  • PÄÄSTEVAD TÄISKASVALT CIVILISEERIMISEKS
  • FILMI JA KEHTETE ANALÜÜS
  • INLAND KULTUUR

Suur spetsiifiline

  • RAAMATUPIDAMINE
  • APPLIED MARKETING
  • MENÜÜ KAVANDAMINE
  • HOSPITAALSUSDISAIN

Kogemuslik õpe

  • INGLIGA HOSPITAALNE TURU

* Sertifitseerimiskursused

** kursused võivad muutuda

Õppemaksupilet

Iga bakalaureuseõppe üliõpilane saab rahuldust pakkuvat võimalust minna Inglismaal kaheksatpäevasele ekskursioonile. Oma reisi käigus võtavad õpilased riigi rikkaliku ajaloo ja vaatamisväärsusi, nautida inglise kööki hinnatud restoranides ja suhelda mõne Inglismaa kõige lugupeetud juhtidega kulinaarias ja külalislahkuse valdkonnas.

Õppemaks

Meie õppeaasta on jagatud kolmeks kümneks nädalaks. Kokku on nõutav seitsmest semestrist ja bakalaureuse kraadist kaheteistkümnele tasemele.

  • 65050 dollarit tähtaja kohta (varane otsus)
  • 65050 $ tähtaeg (täistööaeg)
  • 9 825 dollarit ühe semestri kohta (osalise tööajaga)
Viimati uuendatud märts 2020

Keystone'i stipendium

Tutvu meie stipendiumi võimalustega

Teave kooli kohta

Walnut Hill College is dedicated to providing a distinctive educational experience that inspires students toward professionalism, civic responsibility, and lifelong learning for success in their chose ... Loe edasi

Walnut Hill College is dedicated to providing a distinctive educational experience that inspires students toward professionalism, civic responsibility, and lifelong learning for success in their chosen career field. Näita vähem