Bakalaureuseõpe turismi, toitlustuse ja toiduainetööstuses

Üldine

Saadaval 2 asukohta

Programmi kirjeldus

Singidunum University on piirkonna juhtiv kõrgharidusasutus, mis õpetab turismi- ja külalislahkuse eksperte. Nelja-aastased õppetunnid turismi- ja toitlustusteaduskonnas on mõeldud nende vajaduste rahuldamiseks, kes on otsustanud jätkata edukat karjääri turismitööstuses - praegu kõige laialdasemalt ja kiiremini kasvav tööstus kogu maailmas.

Õppeprotsess selles õppekavas põhineb multidistsiplinaarsel lähenemisel. Nimelt pööratakse erilist tähelepanu teadmiste ja oskuste omandamisele majandus-, IT- ja võõrkeeleõppe valdkonnas. Praktika on selle õppekava lahutamatu osa. Õppekava „Turism ja toitlustus” annab õpilastele võimaluse arendada professionaalseid ja isiklikke oskusi ning valmistada edukalt ette oma valdkonna juhtpositsioone. Lisaks turismi ja külalislahkusega seotud valikulistele valikuvõimalustele oleme alustanud ka toidutööstuse ekspertide koolitamist.

Lisaks olemasolevatele valikuvõimalustele õppeprogrammis „Turism ja toitlustus” on Singidunum University alustanud toiduainetööstuse ekspertide koolitamist. Lisaks majanduse ja turismiga seotud üldkursustele osalevad õpilased, kes seda valikut valivad, osa ekspertiisikursustest, nagu restoranitööstus, rahvusvaheline gastronoomia, toidutehnoloogia, toit ja säästev areng, puhke- ja toitumispõhimõtted jne. uuringuvõimalusel peaks Food Economics muutuma toidu mikrobioloogilise, keemilise, füüsikalise ja sensoorse kvaliteediga. Samuti peaksid nad õppima toidu tootmise tehnoloogilistest protsessidest, nende toiteväärtusest, restoranide jaemüügikettide toidu kvaliteedi süsteemist, toidu kultuurilistest ja geograafilistest aspektidest. Lisaks omandavad nad ka vajalikud teadmised ja oskused majandusvaldkonnas, et suuta edukalt juhtida toiduainete turustamist ja müüki.

Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni Maailma Turismiorganisatsioon annab kvaliteeditunnistusi bakalaureuse- ja magistriõppeprogrammidele turismi ja külalislahkuse valdkonnas.

ALUMNI assotsiatsiooni liikmetest läbi viidud uuringu andmetel saavad programmi edukalt läbinud õpilased tööd leida erinevates valdkondades:

  • Giid
  • Turismibüroode müügijuht
  • Turismibüroo juht
  • Turismibüroo turundusjuht
  • Planeerimise ja analüüsi valdkonna juht
  • Hotelli ettevõtete sisekontrolli juht
  • Hotelli ettevõtete siseauditi juht
  • Vastuvõtu sekretär
  • Esinduse juht
  • Toidu- ja joogisektori juht
  • Turundus- ja müügisektori juht
  • Hotellide juhataja
  • Peadirektori asetäitja
  • Autode rentimine
  • Lennujuht
  • Toitlustusjuht
  • Global Distribution System Manager
  • Cruise Company Manager
  • Turismiorganisatsiooni juht
  • Kohalike, piirkondlike ja riiklike turismiorganisatsioonide kaasamine
  • Wellness Center Manager
  • Konverentsi büroo juht
  • Rahvuspargi haldur
  • Aqua Park Manager
  • Teemapargi haldur
  • Turundusjuht
  • Transpordifirma turismisektori juhtkond
  • Ethno Village Manager
  • Transpordiettevõtte äritehingute juht
  • Corporate Travel Manager
  • Sihtkoha haldamise ettevõtte juht
  • Turismiga seotud küsimuste kaasamine avalikus sektoris
  • Assotsieerunud avalike ürituste planeerimine
  • Õpetaja kutsekeskkoolides
  • Restoran ja toitlustusjuht
  • Kultuuriasutustesse kaasamine
  • Avalike suhete juht
  • Personalijuht

Kõik õppematerjalid sisalduvad õppemaksus.

Turism ja toitlustusjuhtimise õppekava sisseastumiseksam koosneb järgmistest osadest:

  • intervjuu inglise ja serbia keeles kavandatud teemadel turismi ja külalislahkuse valdkonnas

Online-registreerimisel peab üliõpilane saama valikuküsimusi, mida arutatakse eksamil.

Õpingute edukal lõpetamisel antakse üliõpilastele bakalaureusekraad majandusteaduses (majandusteaduskond) .

Legend

See õppekava koosneb kolmest moodulist:

  • Turism
  • Külalislahkus
  • Toidu majandus

Õppekava

I aasta

  • Majandus
  • Psühholoogia
  • Turismimajandus
  • Kvantitatiivsed meetodid
  • Raamatupidamine
  • Ettevõtte infotehnoloogia
  • Inglise keel 1
  • Teine võõrkeel 1

II aasta

  • Juhtimine
  • Turundus turism ja toitlustus
  • Valikainete kursus 1
    • Turismisihtkoha haldamine
    • Inimressursside haldamine külalislahkuses
    • Rahvusvaheline gastronoomia
  • Turismiseadus
  • Turism ja kosmos
  • Organisatsiooniline käitumine ja ettevõtte kultuur
  • Inglise keel 2
  • Teine võõrkeel 2

III aasta

  • Hotelli juhatus
  • Reisibüroode ja reisikorraldajate juhtimine
  • Valikainete kursus 2
    • Finantstegevus turismis
    • Finantstegevus külalislahkuses
    • Restoraniteenus
  • Infosüsteemid turismi ja toitlustuse juhtimises
  • Loodus- ja kultuuriressursside haldamine
  • Inglise keel 3
  • Teine võõrkeel 3
  • Kutseõpe turismi, toitlustuse ja toitumiskeskkonna valdkonnas

IV aasta

  • Turismiga seotud aspektid
  • Tarbijate käitumine ja kaitse turismis
  • Valikainete kursus 3
    • Säästev turism
    • Hotelli disain ja planeerimine
    • Toiduteadus ja -tehnoloogia
  • Valikainete kursus 4
  • Majandus- ja finantsanalüüs turismis
  • Majanduslik ja finantsanalüüs majutuses
  • Valikainete kursus 5
  • Temaatiline turism
  • Kvaliteedijuhtimine hotelli tööstuses
  • Toiduohutus
  • Inglise keel 4
  • Teine võõrkeel 4
  • Praktilised uuringud ja ärioskused
Viimati uuendatud Jaanuar 2019

Teave kooli kohta

Singidunum University is a higher education institution that offers its students modern curricula and teaching methods resembling those of the renowned university centers. Our goal is to empower young ... Loe edasi

Singidunum University is a higher education institution that offers its students modern curricula and teaching methods resembling those of the renowned university centers. Our goal is to empower young people to be competitive in the market and keep pace with contemporary tendencies and business trends. Näita vähem
Belgrad , Belgrad + 1 Rohkem Vähem