Bakalaureusekraad majutuse juhtimises

Üldine

Programmi kirjeldus

Bakalaureusekraad majutuse juhtimises

Teenindus ja innovatsioon külalislahkustööstuses.

Ole osa maailma suurimast ja kiiremini kasvavast tööstusest! Külalislahkuse / turismitööstust peetakse maailma suurimaks tööstuseks ja eeldatavasti kasvab lähitulevikus kaks korda. Selle kasvuga kaasnevad suured võimalused siseneda sellesse kiire tempo, põnevasse valdkonda juhtimistasandil. The Statler Hospitality Management osakond pakub tugevat juhtimisfondi hotelli juhtimises, ürituste korraldamises ning toidu- ja joogihalduses. Ligi 100 protsendi karjääri paigutamise, globaalse praktika, välismaal õppimise võimaluste ja üks suurimaid, aktiivsemaid vilistlaste võrgustikke külalislahkustööstuses on Statler Hospitality Management'i osakond teie ideaalne valik!

Kiired faktid

  • Hospitality Management suurettevõtetel on juurdepääs rohkem kui 300 võimalikule praktikale üle USA ja kogu maailmas.
  • Programm on akrediteeritud maineka akrediteerimiskomisjoni poolt programmide jaoks külalislahkuse imetluses.
  • Mercyhursti külalislahkuse osakond on üks vanimaid riigis.
  • Hospitality Management'i vilistlaste ulatuslik ülemaailmne võrgustik on suurepärane ressurss Hospitality Management peamistele ettevõtetele, kes otsivad praktikaid ja karjääri.
  • Igal aastal alustavad tööstusharu karjääri rohkem kui 90 protsenti Hospitality Management gradsist. Viimastel aastatel on karjääri paigutamise määr peaaegu 100 protsenti.

Koondumised

Ürituste korraldamine
  • HMC 205 Sissejuhatus ürituste korraldamisse
  • HMC 215 konventsiooni ja kaubandusnäituse haldamine
  • HMC 305 toitlustamise juhtimine ja operatsioonide labor
  • HMC 315 reklaamistrateegiad koosolekute ja konventsioonide jaoks
  • HRIM 473, 475, 476 Hospitality Internships - krediiti erinevad *

* Valige 1 kursus Statler Hospitality Management'i soovituslikust valikainete või kursuste nimekirjast teistest HM-i kontsentratsioonidest.

Soovitatavad valikained:

  • HMC 425 pulmade planeerimine
  • HMG 322 klubihaldus
  • HRIM 240 kasiino ja hasartmängutegevuse juhtimine
  • HRIM 416 Mixoloogia
  • HRIM 452 tööstuskonsultatsioon
  • MGMT 405 kvaliteedijuhtimine

* Kursused, mis on vajalikud üliõpilaste läbivaatusprotsessiks Statler Hospitality Management'i osakonnas, olenemata krediidireitingust ja üleviimise staatusest. Teie liberaalsete uuringute peamised nõuded, vaadake palun Statler Hospitality Management'i nõuet ja / või soovitusi põhiliste valikute kohta. Õpilased peavad täitma 6 krediidi tundi internatuuri.

Toidu ja jookide juhtimine
  • BIO 180 mikroorganismid (täidab üldteaduse nõuet)
  • BIO 181 mikroorganismide labor (vastab ühiste põhiteaduse nõuetele)
  • FNUT 131 Sissejuhatus toitumisse
  • HRIM 405 rahvusvaheline köök
  • HRIM 473, 475, 476 Hospitality Internships - krediiti erinevad

Valige kaks kursust Statler Hospitality Management'i soovituslikust valikainete või kursuste nimekirjast teistest HM-i kontsentratsioonidest

Soovitatavad valikained:

  • HMC 425 pulmade planeerimine
  • HMG 322 klubihaldus
  • HRIM 240 kasiino ja hasartmängutegevuse juhtimine
  • HRIM 416 Mixoloogia
  • HRIM 452 tööstuskonsultatsioon
  • MGMT 405 kvaliteedijuhtimine

Kursused, mis on vajalikud ülikoolijuhi läbivaatusprotsessiks Statler Hospitality Management'i osakonnas, olenemata krediidireitingust ja üleviimise staatusest. Teie liberaalsete uuringute peamised nõuded, vaadake palun Statler Hospitality Management'i nõuet ja / või soovitusi põhiliste valikute kohta. Õpilased peavad täitma 6 krediidi tundi praktikat (mis on tehtud mis tahes kombinatsioonis).

Hotelli juhatus
  • FPM 209 majapidamistoimingud
  • HRIM 260 toitlustuse turundus ja müük
  • HRIM 417 täiustatud hotellioperatsioonid
  • HRIM 473, 475, 476 Hospitality Internships - krediiti erinevad *

Valige 2 kursust Statler Hospitality Management'i osakonnast, mis on soovitatav allpool.

Soovitatavad valikained:

  • HMC 425 pulmade planeerimine
  • HMG 322 klubihaldus
  • HRIM 240 kasiino ja hasartmängutegevuse juhtimine
  • HRIM 416 Mixoloogia
  • HRIM 452 tööstuskonsultatsioon
  • MGMT 405 kvaliteedijuhtimine

* Kursused, mis on vajalikud üliõpilaste läbivaatusprotsessiks Statler Hospitality Management'i osakonnas, olenemata krediidireitingust ja üleviimise staatusest. Teie liberaalsete uuringute peamised nõuded, vaadake palun Statler Hospitality Management'i nõuet ja / või soovitusi põhiliste valikute kohta. Õpilased peavad täitma 6 krediidi tundi praktikat (mis on tehtud mis tahes kombinatsioonis).

Õpitulemused

  • Näidata külalislahkuse müügikohtades kasutatavate tehniliste süsteemidega seotud oskuste omandamist. (tehnoloogia)
  • Rakendage põhiturunduse kontseptsioone tööstuse edendamisele kõigis kontsentratsiooni valdkondades. (turundus)
  • Täitke ja mõistke täpselt külalislahkuse juhtimise õppekava valdkonna finantsandmeid. (rahandus)
  • Rakenda kriitilise mõtlemise teadmisi külalislahkuse äritegevuse tegevusaladele, et tuvastada, analüüsida ja lahendada äriprobleeme. (probleemi lahendamine)
  • Näidata omandatud professionaalsuse standardeid, rakendades iseseisvalt ja teistega töötades juhtimise põhimõtteid ja teooriaid. (juhtimine)
  • Rakenda klassiruumi teooriat kogemuslikele seadetele, kui see toimub laboris ja koostöös õppimise kogemuste kaudu. (kogemuslik õppimine)

Praktika

The Statler Hospitality Management osakond on välja töötanud ühe tugevaima praktikaprogrammi mis tahes HM programmi riigis. Võimalused on saadaval tööstusharu juhtivates hotellides, tervishoius, restoranides, asutustes ja konverentside haldamises. Õpilased saavad väärtuslikku praktilist kogemust akadeemilise krediidi teenimisel.

Prestiižse tööstuse praktikaprogrammid hõlmavad:

  • Omni hotellid: juhtimise arendamise juhtimise programmi / internatuuri programm
  • Marriott Hotels: Voyage Management Training Program / internatuuri programm
  • Disney teemapargid: juhtimisprogramm / internatuuri programm
  • Gaylord Opryland Hotellid / Praktika

Rajatised

Hospitality Managementi õppivad üliõpilased õpivad Marriott Foundationi kaasaegsetes rajatistes. Nendeks on targalt klassiruum, mis on varustatud tööstusspetsiifilise tehnoloogiaga, samuti täielikult varustatud kaubanduslikud köögid, kaasaegsed klassiruumid ja ülikoolilinnak.

2017. aastal pühendas Mercyhurst Christopher S. Johnsoni veiniruumi, mis on varustatud kaunite kirsist veiniriiulitega, uusima niiskuse kontrollisüsteemiga ja kohandatud degusteerimislauaga. Veiniruum on suurepärane õpetamisvahend veinialase hariduse, nõudluse piirkonna restoranide ja hotelliettevõtete jaoks.

Karjäär

Külalislahkuse tööstus kasvab 2022. aastaks 33 protsendini. Meie osakonna haridusasutuste astmestik on peaaegu 100 protsenti juhtivatel kohtadel, kus on silmapaistvad riiklikud ja rahvusvahelised hotelli-, restorani-, institutsionaalsed ja erialaettevõtted. Mercyhurst on pühendunud tipptasemele, et viia meie lõpetajad tööstuse parimaid ettevõtteid. Mõned neist ettevõtetest hõlmavad:

  • Hyatt hotellid
  • Marriott majutus
  • Omni hotellid
  • Starwood hotelli omadused
  • Sodexho USA
  • Hilton Hotel Corporation
  • Aramark Corporation

Klubid ja organisatsioonid

Hospitality Management Association

Hospitality Management Association (HMA) on teenindusorganisatsioon, mis abistab osakonda mitmesugustes jõupingutustes. Õpilased osalevad haridusliku rikastamise võimalustes (müügi Blitz tegevust riiklikult tunnustatud ketid, kõnelejad ja väljasõidud), mis aitavad parandada nende teadmisi külalislahkuse tööstusele. Töötades tihedalt koos õppejõudude ja töötajatega, on kogu aasta jooksul planeeritud raha kogumise üritusi, et saada kasu mitmetest klubi- ja osakondlikest tegevustest. See üliõpilasorganisatsioon toetab iga-aastast vanemat õhtusööki, kus antakse kõrgkoolide tunnistusi ja õppejõudude auhindu.

Professionaalne konverentside juhtimise ühendus

Professionaalse konverentsi juhtimise assotsiatsiooni (PCMA) üliõpilaste peatükk loodi selleks, et suurendada juhtkonna teadlikkust kohtumistest ja konventsioonidest, laiendada nende tegevuse ulatust, täiustada oma haridusalaseid harjutusi ja laiendada koolituse baasi koosolekutest ja konverentsiväljakutest huvitatud õpilastele.

Liikmelisus ja sidusrühmad

  • ACPHA
  • Hotelli restoranide ja institutsionaalse hariduse nõukogu
  • Riiklik restoranide assotsiatsioon
  • Ameerika hotelli- ja majutusasutuste ühendus
  • Professionaalne konverentside juhtimise ühendus
  • Foodservice Consultants Society International
  • Hotellimüügi ja turunduse ühing International

Akrediteerimine

Mercyhurst University külalislahkuse juhtimise osakond on täielikult akrediteeritud majutusasutuste haldamise programmide akrediteerimiskomisjonis (ACPHA). ACPHA standardid loovad riiklike võrdlusprogrammide tõhusa juhendi kogu Ameerika Ühendriikides ja on vajalikud selleks, et tagada nende programmide professionaalne haldamine.

The Statler Hospitality Management'i osakond soodustab ja edendab külalislahkuse vaimu, mis on kooskõlas Mercyhursti teenimisega teistele ja kogukonnale. Kooskõlas Mercyhursti asutamise nägemusega on külalislahkuse üliõpilased valmis tööstuse juhtimiseks läbi liberaalse õppe-, äri- ja külalislahkuse valdkonna kursuste tasakaalu. See tasakaalustatud lähenemine kõrgharidusele toob kaasa ülemaailmse külalislahkuse kogukonna stipendiumi, loovuse ja vastutustundliku juhtimise. Hospitality tootmisharu kursuste ja maailmatasemel praktika, mida toetab Walker College of Business tuum, äri õppekava, annab üliõpilasele tugeva aluse raamatupidamise, rahanduse ja juhtimise oskusi hoone juhtimine, kriitiline mõtlemine, analüütiline ja probleemide lahendamise oskusi vaja edu riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil.

Stipendiumid

Igal aastal pakub Hospitality Management osakond mitmeid sularahaauhindu erinevate osakondade stipendiumide kaudu. Vanem- ja õppejõudude auhindu antakse ka osakonna õppejõudude poolt määratud teenete alusel.

Café Diem

Üliõpilasesindusega Café Diem asub Akadeemilise kaasamise keskuses. Kohvik püüab pakkuda Hospitality Management'i üliõpilastele esimesi kogemusi, pakkudes neile juhtimisvõimalusi. Kuna rajatis on täielikult üliõpilasega juhitud, pakuvad nad pidevalt ideid, kuidas huvitavaid kohvikuid huvitada, sealhulgas pakutavate toiduainete laienemist. Kohvik Diem on praegu avatud esmaspäevast reedeni.

Bakalaureuseõppe nõuded

Kooskõlas meie missiooni ja väärtustega võtab Mercyhurst University taotlejate ülevaatamisel ja vastuvõtuotsuste tegemisel terviklikku lähenemist. Me hindame taotlejaid nende akadeemiliste võimete ja potentsiaali, juhtimise ja koolivälise kaasamise seisukohast ning võimalikke panuseid, mida nad võivad meie ülikoolilinnakonna liikmetena teha. Soovitame tungivalt, et taotlejad kohtuksid nende vastuvõtukonsultandiga kas ülikooli külastuse, keskkooli külastuse või telefoni teel toimuva vestluse kaudu.

Mercyhurst University ei nõua tasu.

Rakendusmaterjal

Rahvusvahelised üliõpilased, kes ei ole inglise keelt kõnelevad riigid, peavad täitma TOEFLi või IELTSi ja esitama oma ametlike tulemuste koopiad.

SAT- või ACT-skoorid on vabatahtlikud, kuigi taotlejatel palutakse esitada need, kui nad usuvad, et nad moodustavad rakenduste portfelli positiivse osa.

Soovituskirju ei nõuta alati, kuigi need on vajalikud üliõpilaste jaoks, kes taotlevad testitulemusi. Me eelistame soovitusi kelleltki, kes tunneb taotlejat hästi ja on õpilasega korrapäraselt ja pidevalt suhelnud, sealhulgas tihe õpetaja, treener või tööjuhi.

Test-Optional Admissions

Me ei nõua SAT-i või ACT-i vastuvõtmist, kuigi õpilased, kes usuvad, et nende SAT- või ACT-skoorid on nende vastuvõtuportfelli positiivne osa, kutsutakse üles esitama oma ametlikud testi tulemused. Hinded saadetakse otse Mercyhurst University , kasutades SAT-koodi 2410 või ACT-koodi 3629.

Üliõpilased, kes peavad esitama SAT või ACT skoori, hõlmavad üliõpilaste sportlasi ja koolikooli õpilasi. Lisaks võivad õpilased, kes soovivad õppida kolleegiumidesse või ülikoolidesse, kellega Mercyhurst University on liitumislepingud, nõuda ka oma skooride esitamist sidusettevõtetele.

Kui valite Mercyhurst University mitte kaaluma SAT või ACT hindeid, täitke palun test-vabatahtliku kaalumise taotlus. Lisateavet meie test-vabatahtliku vastuvõtu poliitika kohta leiate vastustest korduma kippuvatele küsimustele.

Holistiline ülevaade

Mercyhurst University hindab taotlejaid nende akadeemiliste võimete, juhtimise ja koolivälise kaasatuse osas ning võimalikke panuseid, mida nad võivad teha meie ülikoolilinnakonna liikmetena. Üldiselt loetakse, et õpilased, kes täidavad oma keskkoolis keskmisest paremaid tulemusi, võetakse vastu. Eelmise aasta aktsepteeritud õpilaste keskmine SAT skoor oli 1050.

Lisaks teie akadeemiliste ja isiklike volituste kaalumisele kaalume ka teie taotlust oma elutingimuste kontekstis, võttes arvesse teie keskkooli ressursside kättesaadavust ja õppekava tugevust, teie ainulaadseid perekondlikke ja majanduslikke asjaolusid. Me teeme seda selleks, et tagada, et taotlejaid ei karistata ebaõiglaselt, kui neil ei ole piisavalt juurdepääsu kolledži rakenduste ressurssidele ja teenustele.

Üldiselt otsime õpilasi, kes võtsid kolledži ettevalmistava õppekava keskkoolis:

  • 4 inglise keele ühikut
  • 5 ühikut sotsiaalteadust
  • 3 ühikut matemaatikat
  • 2 teadusühikut (vastavate laboritega)
  • 2 võõrkeelt
Täiendav läbivaatamine

Mõned taotlejad valitakse täiendavaks läbivaatamiseks. Mõnel juhul usub teie nõustajate nõustaja, et tema vastuvõtu- ja finantsabi otsused oleksid täiendava teabega paremini informeeritud. Muudel juhtudel valime juhuslikult õpilased täiendava ülevaatuse jaoks osana meie hindamise ja pideva täiustamise tavadest. Kui olete valitud täiendava ülevaatuse jaoks, ei pea muretsema; see ei peegelda teie vastuvõetavust. Täiendava läbivaatamise taotlejaid lubatakse üldjuhul sama kiirusega kui traditsioonilisi rakendusi.

Kui valite täiendava ülevaatuse jaoks, võib teie sisseastumisnõustaja nõuda: 1) ülikoolilinnakut või telefonivestlust, et saada lisateavet sinu kohta, 2) täiendava küsimustiku täitmist või 3) läbitud kirjaliku ülesande täitmist, mille olete lõpetanud teie keskkooli õppekava (paber peab olema olemuselt analüütiline / kriitiline ja näitama oma võimet kompleksseid ideid integreerida ja suhelda; teie argumendid peavad olema hästi toetatud).

Täiustatud paigutuse (AP) krediidipoliitika

Keskkoolist teenitud enne Mercyhursti sisenemist, kursuse samaväärsuse saamiseks peavad üliõpilased saama AP eksamil 4 või rohkem punkte. Ametikohad kolledži juhatusest saadetakse enne registreerimist vastuvõtukantseleisse või registripidaja kontorisse, kui üliõpilane on juba registreerunud.

Bakalaureuseõppe kulud ja finantsabi

Õppemaks ja tasud

Kolledži haridus kujutab endast olulist investeeringut teie tulevikku ja kulud on oluline tegur. Mercyhurst University uhke selle üle, et ta on üks kõige taskukohasemaid ja kättesaadavamaid kolmanda riigi ülikoole ning praktiliselt iga sissetulev frantsiis saab rahalist abi stipendiumide, stipendiumide, tööuuringute ja muude programmide vormis.

Õppemaks, tasud ja kulud (2019–20 akadeemiline aasta)

* kodumaiste üliõpilaste puhul hõlmab kõik abiallikad, sh PLUS ja alt. laenud, stipendiumid, toetused ja eneseabi allikad, nagu töö-uuring

Mercyhurst University õpilastele iga kindla semestri kohta “kindla” alusel; täistööajaga üliõpilased, kellele on laekunud 12–18 krediidi tundi, on arve tasaarvestuses, võimaldades kahekordset suurt või alaealist. Üle 18 krediidi suurune registreerimine on 1 150 dollari ülekoormuse krediidi tunni eest. Lisakulud võivad tekkida eriprogrammide, kursuste, laborite, reisikogemuste jms kohta. Lisateabe saamiseks vaadake meie täieliku tasu graafikut.

Ruumi- ja laudade kulud sõltuvad õpilase valitud elu- ja söögikorraldusest. Residenti värsked mehed peavad saama täieliku söögikava. Osalised söögikavad kõrgklassidele algavad $ 2,560.

Võib-olla soovite oma kolledži finantsplaneeringus kaudseid kulusid käsitleda näiteks raamatute ja tarnete, transpordi ja isiklike kulude puhul.

Väärtus ja taskukohasus

Mercyhurst University pakub paindlikku haridust, mille eesmärk on tegeleda erinevate valdkondadega, mis viivad karjääri tipptasemel valdkonnas. Mercyhurst pakub:

  • Kohandatav õppekava koos erinevate kursustega aitab teil õigeaegselt lõpetada.
  • Kõrgeim nelja-aastase lõpetamise määr Erie maakonnas. Ajaline lõpetamine tähendab seda, et ei maksta viiendat õppeaastat!
  • Tööhõive või täiendõppe võimalused vahetult pärast kolledži. Üheksakümmend viis protsenti meie lõpetajatest kindlustas töökoha või astus kraadiõppesse aasta jooksul pärast lõpetamist.
  • Praktiline kogemus, mis töötab teie kavandatud valdkonnas, aitab valmistuda karjääri kohe pärast lõpetamist.
  • Parim väärtus haridus Põhja-piirkonnas, vastavalt US News
Rahaline abi ja stipendiumid

Rahalise abi kaalumisel on oluline meeles pidada iga asutuse „kleebise maksumust” ja „tegelikku maksumust”. Mercyhurstis oleme pühendunud aitama õpilastel saavutada oma akadeemilisi eesmärke ilma märkimisväärse rahalise koormuseta.

Eelmisel aastal oli 99% värsketöötajatest rahalist abi Mercyhurstilt, kelle keskmine nelja-aastase stipendiumi kogusumma oli üle 70 000 dollari - ja see on lisaks riiklikele föderaalsetele või välistest allikatest saadud stipendiumile või stipendiumile. Lisateabe saamiseks vaadake meie föderaalset ja riiklikku toetust. Üliõpilased võivad saada ka mitmeid auhindu või stipendiume. Kui ei ole teisiti märgitud, uuendatakse kõiki Mercyhurst University rahalist abi nelja-aastase õppeajaga. Olemasolevate toetuste täieliku loetelu leiate meie Auhinnad ja Stipendiumid lehelt.

Rahalise abi saamiseks peate lisama Mercyhurst University oma tasuta taotlusele föderaalsele üliõpilaste abile (FAFSA®). Kasutage kooli koodi 003297, et saata oma FAFSA® aruanne Mercyhurstile. Rahalise abi taotlemiseks täitke palun tasuta rakendus föderaalsele üliõpilaste abile.

Viimati uuendatud märts 2020

Teave kooli kohta

Located in Erie, Pennsylvania, on a hill overlooking Lake Erie, our 75-acre campus is known as one of the most beautiful in the region. Elements of English Gothic architecture are carried throughout o ... Loe edasi

Located in Erie, Pennsylvania, on a hill overlooking Lake Erie, our 75-acre campus is known as one of the most beautiful in the region. Elements of English Gothic architecture are carried throughout our Old Main, academic buildings and student residence halls. Grounded in the ideals of service, hospitality, and entrepreneurship that inspired our founders, a Mercyhurst education encourages the development of lifelong passions and engagement with the larger world. Inspired by our motto, "Carpe Diem," our faculty and students embrace innovation and leadership in service, as they make a difference within our gates and around the world. Näita vähem