Bakalaureusekraad toiduteaduses

Toiduteadus puudutab iga inimese elu, sest toit on eluks hädavajalik. Toiduteadlased rakendavad toidu suhtes selliseid teadusi nagu bioloogia, keemia, füüsika, biotehnoloogia, mikrobioloogia, inseneriteadus ja matemaatika, tagamaks, et söödavad toidud on ohutud ja sellised tegurid nagu maitse, toiteväärtus ja säilivusaeg paranevad.

Toiduteadus on toiduainete töötlemise alus, mis on Ameerika Ühendriikide suurim tööstusharu, kus töötab enam kui 2 miljonit inimest ja kes on esindatud igas osariigis ning pakuvad mitmesuguseid töövõimalusi. Toiduteadlased võivad leida tööd paljudes toiduainete ja sellega seotud tööstusharudes, samuti kohalikes, osariikide ja föderaalsetes valitsusasutustes ning haridus- ja teadusasutustes. FAMU toiduteaduste programmi lõpetanud on valmis selles valdkonnas pakutavaid arvukaid tööhõivevõimalusi täielikult ära kasutama. Nad on võimelised ka edasi jõudma kraadiõppesse toiduainete, põllumajanduse ja bioteaduste alal. Nad võivad seda kraadi kasutada ka erialasele kraadi omandamisele nagu meditsiin, hambaravi, seadus ja veterinaarmeditsiin.

FAMU on 1890. aasta maakasutusasutusena alati osalenud toidu- ja põllumajandushariduses. FAMU toiduteaduse programm jätkab seda traditsiooni ja on paigutanud oma lõpetajad paljudesse Ameerika Ühendriikide suurematesse toidutootmisettevõtetesse ning ka kraadiõppesse ja kutsekoolidesse. Toiduaineteaduse õppekava tagab, et juhendatakse üliõpilasi teaduslikes põhimõtetes, mis reguleerivad toitude valmistamisel, töötlemisel, ohutuses, säilitamisel, hindamisel ja kasutamisel kasutatavaid tehnikaid ja meetodeid, kuid võimaldab ka valikut ja paindlikkust, et õpilane saaks tegelema teiste akadeemiliste huvide valdkondadega. Kõik õpilased puutuvad koolituse raames kokku ülikoolilinnakus väljas olevate toidukogemustega.