Õpilased, kes on huvitatud juhtimise toitlustus operatsioon võidavad toidu ja joogi juhtimise programm. Klassid võivad sisaldada kulinaarse matemaatika, toote identifitseerimist, toiduohutus, ostmine, likööri kohustused ja pidulik koosolek ja planeerimist.

Prantsusmaa on praegu üks 20 parima tootlusega riik nii majanduse tõttu nende suurepärase tulemustele orienteeritud kõrghariduse õppes. Enamik kursusi kõrgkoolides pakutakse prantsuse keeles. Prantsusmaal on 60 avaliku ja 100 eraülikooli.

Bakalaureuse kraad omistatakse tudengitele, kes täidavad ülikoolis või kolledžis paika pandud vajalikud nõudmised. Nõuete hulka kuulub kolm kuni seitse aastat teatud valdkonnaga tegelemist, mida nimetatakse erialaks.