Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Argentina on südames kõrgharidus eriti nende uurimistöö orienteeritud õppekava. See on võimaldanud õpilastel saada praktilisi teadmisi ja oskusi, vaid ka täiustatud praktilised teadmised taotluse. See on aidanud teadlased anda lahendusi riigi probleem.

Bakalaureuse kraad omistatakse tudengitele, kes täidavad ülikoolis või kolledžis paika pandud vajalikud nõudmised. Nõuete hulka kuulub kolm kuni seitse aastat teatud valdkonnaga tegelemist, mida nimetatakse erialaks.