Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Ametlik kõrgharidussüsteemi Soome on 7-3-2-2 muster. Ülikool võtab kaks aastat kutse-või tehnilist haridust, ja lõpuks kaks aastat enne kolmanda taseme haridus. Soome on ka mitmed avaliku kui ka erasektori ülikoolid, mis on võimaldanud kõrghariduse kättesaadavust õpilastele.

Bakalaureuse kraad omistatakse tudengitele, kes täidavad ülikoolis või kolledžis paika pandud vajalikud nõudmised. Nõuete hulka kuulub kolm kuni seitse aastat teatud valdkonnaga tegelemist, mida nimetatakse erialaks.