Kraad toiduteaduses ja -tehnoloogias

Üldine

Programmi kirjeldus

Umbes

Koolitame spetsialiste, kes on võimelised kavandama ja juhendama toiduainetööstuse tehnoloogilisi protsesse, juhtima ja kontrollima toodete kvaliteeti kogu toiduahelas ning koolitama ja nõustama toiduküsimustes.

Kui olete huvitatud õppimisest

  • Rakendage toidu, toorainete ja koostisosade analüüsimeetodeid, hinnake protsessi / toiduga seotud terviseriske, rakendage toiduohutuse kontrolliprotseduure ning rakendage ja hallake kvaliteedisüsteeme.
  • Kavandada ja juhendada tehnoloogilisi protsesse, hinnata ja juhtida keskkonnariske ning luua vahendid toiduainetööstuse protsesside juhtimiseks.
  • Koostada toitumissoovitustega kohanevad toidutooted, sekkuda elanikkonna toitumisharidusele kaasaaitavates tervisedenduse tegevustes ja töötada välja toidu epidemioloogilised uuringud.
  • Hallake kollektiivseid toitlustusteenuseid, pakkuge erinevatele rühmadele välja piisavad toiduprogrammid ning tagage hallatavate toitude kvaliteet ja toiduohutus.
  • Tõlgendada ja kohaldada toidualaste õigusnormide sätteid, kujundada ja viia läbi toidukaupade turundusplaani ning viia läbi uuringuid ja nõustada ettevõtteid, rühmitusi ja ühendusi toiduküsimustes

Mida me teile pakume

  • Ulatuslik kogemus toiduteadlaste ja tehnoloogide koolitamisel.
  • Treening, millel on tugev praktikaharjutus.
  • Sobivate seadmete ja tehnoloogiaga varustatud laboratooriumid ja katsetehased.
  • Praktikalepingud enam kui 50 toidusektori ettevõtte / üksusega.
  • Õppejõud, kellel on ulatuslikud õpetamis- ja teadustöö kogemused.
  • Riiklikud ja rahvusvahelised mobiilsusprogrammid (Saksamaa, Argentina, Austraalia, Brasiilia, Kanada, Tšiili, Hiina, Colombia, Sloveenia, Ameerika Ühendriigid, Prantsusmaa, Ungari, Itaalia, Jaapan, Läti, Leedu, Mehhiko, Peruu, Poola, Portugal, Rumeenia, Venemaa, Taiwan ja Vietnam).

Professionaalsed väljasõidud

  • Protsesside ja toodete arendamine ja innovatsioon toiduainetööstuses
  • Toidu kvaliteedi kontroll ja juhtimine
  • Toiduohutus
  • Toitumine, rahvatervis ja kollektiivne taastamine
  • Nõustamine, turundus, kommunikatsioon ja turundus ning koolitus

pädevusi

Põhipädevused

CB1 "See, et õpilased on tõestanud omavat ja mõistvat teadmisi õppekeskkonnas, mis põhineb üldkeskharidusel ja mida tavaliselt leitakse tasemel, mis sisaldab ka mõnda aspekti, kuigi seda toetavad edasijõudnud õpikud mis tähendavad teadmisi, mis tulevad nende õppesuuna eesliinilt "

CB2 "Et õpilased teaksid, kuidas oma teadmisi oma töö või kutsetaseme jaoks professionaalselt rakendada ja omavad oskusi, mida demonstreeritakse tavaliselt argumentide väljatöötamise ja kaitsmise ning nende õppevaldkonna probleemide lahendamise kaudu"

CB3 See, et õpilastel on võime koguda ja tõlgendada olulisi andmeid (tavaliselt oma õppealal), et teha otsuseid, mis hõlmavad mõtteainet asjakohaste sotsiaalsete, teaduslike või eetiliste küsimuste üle

CB4 Et õpilased saaksid edastada teavet, ideid, probleeme ja lahendusi nii spetsialiseerunud kui ka spetsialiseerumata avalikkusele

CB5 See, et õpilased on arendanud need õpioskused, mis on vajalikud suure autonoomiaga edasiste õpingute alustamiseks

Õppijate juurdepääs ja vastuvõtt

Toiduaineteaduse ja -tehnoloogia kraadi omandanud üliõpilase jaoks ideaalset sisenemisprofiili iseloomustavad:

  • Keskhariduses omandatud põhiteadused bioloogia, keemia, füüsika, matemaatika alal, peamiselt
  • oskus lahendada igapäevaseid probleeme ning lugemise, sünteesi ja analüüsi mõistmise oskus,
  • sotsiaalsete suhete ja meeskonnatöö võime,
  • huvi teadmiste vastu, mis käsitlevad toidu hankimise / töötlemise / säilitamise protsesse ja selle kontrolli,
  • huvi laboris töötamise vastu,
  • kvaliteedi motivatsioon,
  • teadlikkus inimeste tervisega seotud probleemidest, koos
  • keskkonna saastamine ja ressursside kasutamine,
  • eetilised väärtused, mis võimaldavad tal ülikooliõpilasena oma ülesandeid arendada,
  • teadmised kraadi omaduste, töökoha ootuste ja nende projekteerimise kohta ühiskonnas.
Viimati uuendatud märts 2020

Keystone'i stipendium

Tutvu meie stipendiumi võimalustega

Teave kooli kohta

Existen al menos diez razones para escoger León como destino académico aunque estamos seguros de que tú encontrarás muchas más.

Existen al menos diez razones para escoger León como destino académico aunque estamos seguros de que tú encontrarás muchas más. Näita vähem
León , Ponferrada + 1 Rohkem Vähem