1998. aastal asutatud Caucasus University ( CU ) on ajalugu, mille juured on USA-s Atlantas asuva Kaukaasia ärikooli (CSB) ja Georgia osariigi ülikooli (GSU) vahelises partnerluses. 2004. aastal ülikooli staatuse saanud CU on järjepidevalt pakkunud põhjalikku haridust kolmel tasemel: bakalaureuse-, magistri- ja doktoriõppes. Gruusias ja Lõuna-Kaukaasia piirkonnas tuntud Caucasus University on silmapaistev kõrgharidusasutus.
CU hõlmab praegu 11 kooli: äri, majandus, õigus, meedia, infotehnoloogia, valitsemine, humanitaarteadused, turism, meditsiin ja tervishoiu juhtimine, haridus ja arhitektuur. Nendes 11 koolis viiakse läbi kokku 55 bakalaureuse-, magistri- ja doktoriõppe programmi, mis on saadaval nii gruusia kui ka inglise keeles. Lisaks tunneb CU uhkust 8 kahe kraadiga algatuse üle, mis viidi läbi koostöös lugupeetud Ameerika ja Euroopa ülikoolidega. Praegu on ülikoolis umbes 10 000 üliõpilast.
Alates 2004. aastast on CU asunud Grenoble Ecole de Management GEM (Prantsusmaa) ülikoolilinnak, mis hõlbustab selle Executive MBA programmi. Ülikool säilitab riikliku institutsioonilise volituse, kõik programmid on EQE Georgia akrediteeritud. CU on saavutanud märkimisväärse tunnustuse, saades 2020. aastal Maailma Turismiorganisatsiooni Akadeemia TedQuali sertifikaadi ja 2023. aastal pälvinud Briti Kuningliku Arhitektide Instituudi (RIBA) rahvusvahelise akrediteeringu oma arhitektuurikoolile. CU on saamas AACSB akrediteeringut, positsioneerides selle piirkonna eksklusiivse AACSB akrediteeritud asutusena.
Ülikool on loetletud WHO-s ja selle arstitudengid on õigustatud ECFMG eksamile. Lisaks tunnustab NMC Indias meditsiinikooli. Ülemaailmselt kaasates hõlbustab CU aktiivselt üliõpilaste ja õppejõudude vahetust, topelt- ja ühiskraadiõppe programme, rahvusvahelisi projekte, stipendiumide algatusi ja teaduskoostööd 90 partnerülikooliga. Ülikool on mitmesuguste rahvusvaheliste võrgustike ja erialaorganisatsioonide, sealhulgas EUA, PRIME, CEEMAN, IAUP, IAU, NIBES, ELFA, AACSB ja BITSENTINEL, uhke liige.
